野澤養鶏場の美味しい新鮮な卵を、自社の液卵設備で加工製造・冷凍した商品です。 野澤養鶏で生まれた卵のみを使用した液卵です。 複数産地の卵を混合しないので原料卵の由来が明確で、品質管理がしやすいことが特長です。 均一な品質を求められる、製菓・調理・食品加工の現場に適しています。